PLC電控設備和伺服電機在控制系統和工業應用中各有其獨特的作用和特性，它們之間存在明顯的區別。

首先，PLC（Programmable Logic Controller，可編程邏輯控制器）電控設備是一種專門為在工業環境下應用而設計的數字運算操作的電子裝置。它主要通過執行邏輯運算、順序運算、計時、計數和算術運算等操作，實現對各類機械或生產過程的控制。PLC電控設備具有高度的可靠性和穩定性，適用于各種規模的工業控制場合，是實現工業自動化的關鍵設備之一。

而伺服電機則是一種專門用于精確控制機械位移或轉角的電機系統。它通過接收來自控制器的指令，實現對電機輸出位置、速度和加速度的精確控制。伺服電機具有響應速度快、控制精度高、運行穩定等特點，廣泛應用于機器人、數控機床等需要高精度運動控制的領域。

在功能和應用方面，PLC電控設備主要負責邏輯控制和順序控制，而伺服電機則專注于實現精確的運動控制。PLC電控設備可以接收來自各種傳感器的輸入信號，通過編程實現復雜的控制邏輯，從而驅動各種執行機構進行工作。而伺服電機則需要與專門的控制器（如伺服驅動器）配合使用，接收來自控制器的指令，實現對電機運動的精確控制。

此外，在硬件組成上，PLC電控設備通常包括中央處理單元（CPU）、存儲器、輸入/輸出接口等部分，通過編程實現各種控制功能。而伺服電機則包括電機本體、編碼器、伺服驅動器等部分，通過電機控制算法實現對電機運動的精確控制。

綜上所述，PLC電控設備和伺服電機在控制系統和工業應用中各有其獨特的地位和作用，它們之間的區別在于功能、應用、硬件組成以及控制方式上。在實際應用中，兩者往往需要配合使用，以實現更為復雜和精確的控制任務。